Stručná charakteristika
Butyl-hydroxytoluen (BHT) je organická sloučenina, derivát fenolu, hojně používaná jako antioxidační činidlo. Běžně je BHT vyráběn uměle, syntézy jsou ale schopny i některé řasy a sinice. Přibližně 60% světové produkce nachází uplatnění jako antioxidant v gumových a plastových výrobcích, 20% produkce se pak uplatňuje jako antioxidant v pohonných hmotách. BHT je registrován pod označením E321 jako vhodný antioxidant pro potravinářský průmysl; používá se především proti zpomalení žluknutí tuků, olejů a aromat. Uplatnění nalézá také v kosmetickém průmyslu (rtěnky, řasenky, parfémy). BHT je toxický pro vodní organizmy, u kterých má střední až vysoký potenciál bioakumulace. Do organizmu může BHT pronikat přes dýchací i trávicí soustavu, možný je také kožní přenos. Může vyvolat podráždění kůže, očí i horních cest dýchacích. Po požití způsobuje bolesti, nevolnost, zvracení a průjmy. V trávicí soustavě je organismem snadno přijímán, dobře se váže na tuky, koncentruje se v jaterní tkáni. U zvířat byl po dlouhodobé expozici sledován úbytek hmotnosti a ztučnění jater. je často zmiňován jako látka způsobující různé alergické reakce.
Účinky na zdraví lidí a zvířat
Butylhydroxytoluen je často zmiňován jako látka způsobující alergické reakce, včetně kontaktní dermatitidy, podráždění žaludku a sliznic.
Podle některých výzkumů butyl-hydroxytoluen podporuje hyperaktivitu dětí a poruchy chování, migrény a omezování přísunu jiných prvků jako je vápník, hořčík či železo, ve vysokých dávkách zvyšuje riziko vzniku vnitřního krvácení a působí neplodnost a nádory u pokusných zvířat. Tyto výsledky jsou zdrojem dohadů, neboť se přesně neví, jak působí na lidský organismus, protože sledování vlivů je značně problematické.
Hodnocení karcinogenity podle IARC
3 - neklasifikovatelná jako lidský karcinogenVýskyt v životním prostředí
Přirozeně se tato látka nevyskytuje, jde o uměle vyrobenou sloučeninu.
Synonyma
butylhydroxytoluene, BHT, 2,6-di-tert-butyl-4-methylfenol, BHT, 2,6-di-tert-butyl-4-methyl phenol, 2,6-bis(1,1-dimethylethyl)-4-methylphenol, IONOL CPM, butylated hydroxytoluene, DBPC, butylhydroxytolueneLimity pro ovzduší
Limit pro ovzduší není stanoven.
Odkazy
http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2/f?./temp/~8eUUMy:3
http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/31404#section=Information-Sources
