Společnosti Globe and Mail a CTV News zadaly nezávislé laboratoři, Axys Analytical Services Ltd. v Sidney v Britské Kolumbii, aby otestovala 13 druhů potravin, které běžně konzumují Kanaďané (losos, mleté hovězí, sýr,máslo apod). Prakticky ve všech potravinách laboratoř bromované zpomalovače hoření našla. V některých z nich přitom v relativně vysokých koncentracích.
V případě pstruha duhového z rybí farmy byla zjištěna koncentrace PBDE 3638 ppt (bilióntin), v případě lososa obecného z rybí farmy 1942 ppt. Vpárcích byla koncentrace 242 ppt a v másle 384 ppt, koncentrace PBDE v sýru pak byla 23 ppt a v mléce 10 ppt. Pouze v kuřatech byla koncentrace prakticky nezjistitelná.
Tento výzkum zjistil, ze kanadské potraviny patří mezi potraviny nejvíce kontaminované polybromovanými difenylétery (PBDE) na světě. Koncentrace PBDE jsou v nich až tisíckrát vyšší než koncentrace nalezené při testech prováděných v evropských zemích.
Beverly Thorpe z Akce pro čistou produkci, což je spotřebitelská organizace sídlící v Montrealu, říká, ze nové údaje o koncentracích PBDE v běžných potravinách potvrzují její názor, ze by tyto chemikálie měly být zakázány. "Domnívám se, že je skandální, ze stále umožňujeme chemickému průmyslu, aby vyráběl tyto chemikálie ... Je skandální, že umožňujeme firmám, aby je používaly jako zpomalovače hoření."
Beverly Thorpe říká, ze se nejvíce obává vlivu na děti, které jsou účinkům těchto chemikálií vystaveny po dlouhou dobu a mohlo by u nich dojít ke vzniku tělesných a vývojových problémů. Jednou z obecně rozšířených, ačkoli neprokázaných domněnek je to, že PBDE přispívají ke zvýšení počtu případů poruch pozornosti s hyperaktivitou.
"Nalezení jakékoli syntetické chemikálie v mateřském mléce a potravinách musí být významným poplašným signálem pro zastavení výroby těchto chemikálií," argumentuje Beverly Thorpe.
Sdružení Arnika tento názor sdílí a snaží se prosadit přísnou kontrolu a omezení těchto látek také prostřednictvím petice „Budoucnost bez jedů II“, kterou do současné doby podepsalo zhruba 9000 lidí včetně členů řady městských a obecních zastupitelstev. „Velké naděje vkládáme také do nové evropské chemické politiky REACH,“ řekl k alarmujícímu zjištění PBDE v potravinách Ing. Petr Hrdina ze sdružení Arnika, který se tomuto problému věnuje.
