Pět vzorků PVC obalových materiálů bylo testováno na přítomnost těžkých toxických kovů s negativním výsledkem, použitá analytická metoda neprokázala přítomnost kovů, vyjmenovaných v příloze č. 1 vyhlášky 38/2001 Sb.
Vzorky byly rovněž testovány na typ případného změkčovadla se zaměřením na estery kyseliny ftalo-vé. V odparku hexanových extraktů vzorků byly (mimo jiné) v případě vzorků 01 a 02 identifikovány estery kyseliny ftalové, byla tudíž provedena kvantifikace pomocí GC-MS. V případě vzorku 01 byl v extraktu identifikován dibutylftalát, přičemž jeho koncentrace byla pod limitem kvantifikace (stano-vitelnosti) použité analytické metody – 0,07 mg/kg. Přítomnost tohoto ftalátu nelze vzhledem k velmi nízké hodnotě obsahu jednoznačně přičíst přítomnosti této látky ve hmotě výrobku, může se jednat např. o povrchové znečištění v průběhu manipulace, dopravy i skladování výrobku.
V případě vzorku 02 (obal na vlašský salát) byl identifikován 2-etylhexylftalát v množství 0,6 hm. %. Z výsledku analýzy vyplývá, že se nejedná o typické měkčené PVC, u kterého se obsahy změkčovadel pohybují řádově v procentech, popř. v desítkách procent, ale o PVC neměkčené (tvrdé) PVC, nicméně obsahující estery kyseliny ftalové. Obsah ftalátů není v tomto případě vysoký, dle dikce vyhlášky č. 38/2001 Sb. však není nalezený ester kyseliny ftalové povolená výchozí surovina pro výrobu materiá-lů, určených ve styk s potravinami. Původ ftalátu ve vzorku č. 02 nelze jednoznačně určit, může se jednat o znečištění výchozích surovin během zpracovatelského procesu, kontaminaci povrchu výrobku ve výrobě, potisku, či skladování, popř. záměrné přidání do výrobku z technologických důvodů, k možné příčině přítomnosti této látky ve výrobku by se měl vyjádřit výrobce obalu.
Vzhledem k nízkému obsahu tohoto ftalátu se nedá předpokládat významná migrace této látky do po-traviny a tím k ohrožení její kvality, potažmo zdraví spotřebitele, výrobce by však měl sjednat nápravu ve výrobě a přítomnost těchto látek zcela eliminovat za účelem zajištění naplnění dikce vyhlášky č. 38/2001 Sb. – požadavky na materiály určené do styku s potravinami.
Odborná stanoviska a interpretace provedli: Ing. Jiří Samsonek, Ph.D.
